ÂME DES CHAMPS

Monteux(84)

Farines

Pâtes fermières semi-complètes

Légumineuses, céréales

 

 

 

Tagliatelles (500 gr) - 5.50 €

Fusilli (350 gr)- 4 €

Rigatoni (500 gr)- 4 €

Coquillettes (650 gr)- 4 €

Radiatori (400 gr)- 4 €

 

Pois chiches de Provence (500 gr) - 3.50 €

Lentilles vertes de Provence (350 gr)- 3.50 €

Farine semi-complète (1 kg)- 2.50 €

 

"Nous sommes agriculteurs à Monteux. Nous produisons des céréales, des asperges, du lavandin et des légumes secs. Nous avons créé un atelier de transformation sur la ferme. Notre moulin à meule nous permet de transformer nos récoltes. Fraîchement moulues, nos farines sont savoureuses, nutritives et variées : blé, petit épeautre, pois chiches et lentilles. Nos machines nous permettent de transformer notre blé dur en tagliatelles,coquillettes, fusilli... Au bon goût du blé, elles sont séchées lentement, à basse température et formées avec des moules en bronze pour être rugueuses et que la sauce adhère bien !"

Alexandra et Nicolas