Elevage RANC CATHALAN

Présentation

Nous sommes agriculteurs sur le haut plateau de la Margeride en Lozère, au cœur du Massif Central. Ancré dans un territoire au relief difficile et au climat rude, nous vivons d’une agriculture extensive, la ferme est certifiée en Agriculture Biologique.
Nous élevons des vaches de race Aubrac. Nous avons choisi cette race pour sa rusticité mais également pour la qualité gustative de sa viande. Afin de valoriser au mieux la production de la ferme, nous proposons notre viande directement aux consommateurs. Cette viande est issue d'animaux élevés de façon traditionnelle, nourris de l'herbage de nos estives fleuries de montagne à plus de 1200m d'altitude et de céréales produites sur la ferme.
 
source : Facebook ELEVAGE RANC CATHALAN

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